观光(guang)农业(ye)是指广泛利用(yong)城市郊(jiao)区(qu)的(de)空间、农(nong)业的自(zi)然资源和乡村民(min)俗(su)风情及乡村文化等条(tiao)件(jian)，通(tong)过合理(li)规划(hua)、设计、施(shi)工，建(jian)立具(ju)有(you)农业生(sheng)产(chan)、生态、生活于(yu)一(yi)体的农业区域。
观光农业伴随全(quan)球农业的产业化(hua)发(fa)展，人(ren)们发现，现代(dai)农业不仅具有生产性(xing)功(gong)能，还具有改(gai)善生态环(huan)境(jing)质(zhi)量，为(wei)人们提供(gong)观光、休(xiu)闲、度假(jia)的生活(huo)性功能。
结构(gou)分类(lei)
⑴观光种植业。指(zhi)具有观光功能的现代化种植，它利(li)用现代农业技术，开(kai)发具有较(jiao)高观赏价(jia)值的作物品种(zhong)园地(di)，或(huo)利用现(xian)代化农业栽(zai)培(pei)手(shou)段，向(xiang)游客(ke)展示农业Z新成(cheng)果(guo)。如(ru)引(yin)进优质蔬菜(cai)、绿色(se)食品(pin)、高(gao)产瓜(gua)果、观赏花卉作(zuo)物，组(zu)建多(duo)姿(zi)多趣的农业观光园、自摘水果园(yuan)、农俗园、果蔬(shu)品尝(chang)中(zhong)心(xin)等。
⑵观光林业。指具有观光功能的人工林场(chang)、天然林(lin)地、林果园、绿(lv)色造(zao)型公(gong)园等(deng)。开发利用人工(gong)森林与(yu)自然(ran)森(sen)林所(suo)具有多种旅游(you)功能和观光价值，为游客观光、野(ye)营(ying)、探险、避(bi)暑(shu)、科考、森林浴等提供空(kong)间(jian)场所。
⑶观光牧业。指具有观光性的牧场、养殖场、狩(shou)猎场、森林动(dong)物园等，为游人提(ti)供观光和参与牧(mu)业生活的风趣(qu)和(he)乐趣。如奶(nai)牛(niu)观光、草原(yuan)放(fang)牧、马(ma)场比赛(sai)、猎场狩猎(lie)等各项活动。
⑷观光渔(yu)业。指利用滩涂(tu)、湖面(mian)、水库(ku)、池(chi)塘(tang)等水(shui)体，开展具有观光、参与功能(neng)的旅(lv)游项目，如参观捕(bu)鱼、驾(jia)驶渔船、水中垂(chui)钓(diao)、品尝海(hai)鲜、参与捕捞(lao)活动等，还(hai)可(ke)以(yi)让(rang)游人学习(xi)养(yang)殖(zhi)技(ji)术。
⑸观光副(fu)业。包括(kuo)与农业相(xiang)关(guan)的具有地方特色的工艺品及(ji)其(qi)加(jia)工制作过(guo)程，都可作为观光副(fu)业项目进行开发。如利用竹(zhu)子(zi)、麦秸(jie)、玉米叶、芦苇(wei)等编(bian)造多种美术工艺(yi)品，可以让游人观看艺人的精(jing)湛(zhan)造艺或组织游人自己(ji)参加编织活动。
⑹观光生态(tai)农业。建立农林牧渔土(tu)地综(zong)合利用的生态模式，强(qiang)化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富(fu)多彩(cai)的绿色保洁(jie)食品，为游人提供观赏(shang)和研(yan)究良好生产环境的场所，形成林果粮间作、农林牧结(jie)合(he)、桑(sang)基(ji)鱼塘等农业生态景(jing)观，如广(guang)东珠江三(san)角洲(zhou)形成的桑、鱼、蔗(zhe)互相结合的生态农业景观典范。
